جیلی سوپ کے لئے مزیدار جیلی نوڈلز کیسے بنائیں
پچھلے 10 دنوں میں ، انٹرنیٹ پر کھانے کے بارے میں گرم موضوعات میں سے ، سرد نوڈل سوپ پر بہت زیادہ تبادلہ خیال کیا گیا ہے۔ بہت سے نیٹیزین نے جیلی بنانے کے لئے اپنی انوکھی خفیہ ترکیبیں شیئر کیں۔ یہ مضمون جیلی بنانے کے لئے ایک تفصیلی گائیڈ مرتب کرنے کے لئے ان مقبول مشمولات کو یکجا کرے گا ، اور ساختی ڈیٹا منسلک کرے گا تاکہ آپ کو مزیدار جیلی سوپ آسانی سے بنانے میں مدد ملے۔
1. جیلی بنانے میں کلیدی اقدامات

جیلی بنانے کا بنیادی حصہ نشاستے کے انتخاب اور تناسب کنٹرول میں ہے۔ جیلی بنانے کے لئے مندرجہ ذیل اقدامات ہیں جن پر انٹرنیٹ پر گرمجوشی سے تبادلہ خیال کیا گیا ہے۔
| اقدامات | آپریشنل پوائنٹس | ٹائم کنٹرول |
|---|---|---|
| 1. مواد کا انتخاب | مٹر اسٹارچ کو استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے ، تناسب 1: 6 (نشاستے: پانی) ہے | - سے. |
| 2. اختلاط گودا | پہلے نشاستے کو تحلیل کرنے کے لئے تھوڑی مقدار میں ٹھنڈا پانی استعمال کریں ، پھر ابلتے ہوئے پانی میں ڈالیں | 2 منٹ |
| 3. کھانا پکانا | درمیانے درجے کی کم گرمی پر شفاف اور موٹی ہونے تک مسلسل ہلائیں | 8-10 منٹ |
| 4. ٹھنڈا | قدرتی طور پر ٹھنڈا ہونے یا ریفریجریٹ کرنے کے لئے کنٹینر میں ڈالیں | 3-4 گھنٹے |
2. جیلی ترکیبوں کا موازنہ جس پر انٹرنیٹ پر گرما گرم بحث کی جاتی ہے
پچھلے 10 دنوں میں مقبول مباحثوں کی بنیاد پر ، ہم نے سب سے مشہور جیلی ترکیبیں مرتب کیں:
| ہدایت کی قسم | مادی تناسب | خصوصیات | سپورٹ ریٹ |
|---|---|---|---|
| روایتی نسخہ | مٹر اسٹارچ 100 گرام + پانی 600 ملی لٹر | Q-ذائقہ | 42 ٪ |
| جدید فارمولا | مونگ بین اسٹارچ 80 گرام + ٹیپیوکا اسٹارچ 20 جی + واٹر 550 ملی لٹر | زیادہ پارباسی اور ہموار | 35 ٪ |
| صحت مند فارمولا | چنے کا نشاستہ 100g + پانی 500 ملی لٹر | کم کیلوری ہائی پروٹین | 23 ٪ |
جیلی کا ذائقہ بہتر بنانے کے لئے 3. 5 نکات
1.پانی کے معیار کا انتخاب: جیلی کو ذائقہ صاف کرنے کے لئے معدنی پانی یا فلٹر پانی کا استعمال کریں۔
2.درجہ حرارت پر قابو پانا: ضرورت سے زیادہ درجہ حرارت کی وجہ سے ضرورت سے زیادہ بلبلوں سے بچنے کے ل cooking کھانا پکانے پر گرمی کو درمیانے درجے پر رکھیں۔
3.ہلچل کی تکنیک: اجتماع سے بچنے کے ل constant مستقل رفتار سے اسی سمت میں ہلچل مچانا چاہئے۔
4.کولنگ کا طریقہ: قدرتی طور پر ٹھنڈا جیلی میں زیادہ سختی ہوتی ہے اور ریفریجریٹڈ ہونے پر اس کی مضبوط بناوٹ ہوتی ہے۔
5.کاٹنے کے طریقہ کار پر دھیان دیں: جیلی کو چاقو سے چپکنے سے روکنے کے لئے کاٹنے سے پہلے چاقو کو ٹھنڈے پانی میں ڈوبیں۔
4. سرد نوڈل سوپ کے لئے جوڑی کی تجاویز
| سوپ بیس کی قسم | تجویز کردہ اجزاء | سیزن کے لئے موزوں ہے |
|---|---|---|
| گرم اور کھٹا سوپ | سرکہ ، مرچ کا تیل ، لہسن کا پیسٹ ، دھنیا | موسم گرما |
| تل کا پیسٹ سوپ | طاہینی ، ہلکی سویا ساس ، شوگر ، ککڑی کے ٹکڑے | موسم بہار اور خزاں |
| اسٹاک | چکن کا سوپ ، مشروم ، کیکڑے کی جلد ، سمندری سوار | موسم سرما |
5. اکثر پوچھے گئے سوالات
1.جیلی چپچپا کیوں ہے؟یہ عام طور پر کم نشاستے کے تناسب یا کھانا پکانے کے ناکافی وقت کی وجہ سے ہوتا ہے۔
2.جیلی کو کیسے محفوظ کریں؟ٹھنڈے پانی میں بھگو دیں اور 2-3 دن تک ریفریجریٹ کریں۔
3.اگر جیلی شکل اختیار نہیں کرتا ہے تو مجھے کیا کرنا چاہئے؟اسے برتن میں واپس کیا جاسکتا ہے اور دوبارہ گرم کیا جاسکتا ہے ، جس میں نشاستے کے پانی کی مناسب مقدار میں اضافہ ہوتا ہے۔
4.کیا جیلی میں بلبلوں کا ذائقہ متاثر ہوتا ہے؟تھوڑی مقدار میں بلبلوں کو اس پر اثر نہیں پڑے گا ، لیکن اگر بہت سارے بلبل ہیں تو ، وہ ڈیفوم پر چھوڑ سکتے ہیں۔
مذکورہ بالا ساختہ اعداد و شمار اور تفصیلی ہدایات کے ذریعے ، مجھے یقین ہے کہ آپ نے مزیدار جیلی بنانے کے کلیدی نکات میں مہارت حاصل کرلی ہے۔ آؤ اور اپنی خصوصی سرد نوڈل سوپ بنانے کی کوشش کریں!
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں